Jardinier / Jardinière
Emploi
-, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Si vous aussi vous avez envie de faire partie d'un projet atypique et hors du temps, dans un endroit préservé au milieu d'une forêt bourguignonne. Si vous avez de l'expérience comme paysan, jardinier, paysagiste et que vous êtes passionné par la nature et le vivant et que vous vous intéressez aux techniques agroécologiques, alors ce poste est fait pour vous ! Les jardins de Guédelon font partie intégrante du chantier de construction. Au XIIIe siècle, pas de centres commerciaux pour aller faire ses courses. Les jardins étaient abondants dans le paysage médiéval. A Guédelon, nous tentons de recréer des jardins et espaces verts comme au Moyen-Âge, en travaillant entièrement à la main dans un esprit d'autonomie, sur un chantier autosuffisant en lien avec les autres artisans. Pour valoriser les ressources des jardins et participer à l'économie du chantier, une gamme de semences anciennes est produite sur place et proposée à la vente. Que mange-t-on à l'époque ? Comment se soignait-on ? Quels étaient les usages des plantes ? C'est par le travail manuel, basé sur des méthodes empiriques, le travail entre ouvriers, les échanges avec les visiteurs et la conception que nous tentons[...]